本家マルク・コランとはまた一風変わった、超自然派ワイン。亜硫酸を切り捨てた醸造と熟成を実行し、伸びやかで瑞々しい自然の味わいを瓶まで運ぶことに全てを注いでいます。

エマニュエル・ルジェさんご自身が感じているエシェゾーとクロ・パラントゥの香りの違いについてお聞きしました。

赤の巨匠クロード・デュガが白ワインをリリース。２０１８年のブルゴーニュ・シャルドネを蔵元で初試飲したときの体験談です。

斉藤政一さんのメゾン・プティ・ロワ Petit Roy 訪問記。工夫を凝らした有機栽培への一歩一歩、他のドメーヌで経験を積んで辿り着いた独自のアイディア。技術に頼らない、自然に即したワイン造り。

『プロフェッショナル仕事の流儀』で一躍話題になったル・デュモン　仲田 晃司さん。 日本人男性が歩む、ブルゴーニュでの「自分らしい」ワイン造り。 ２０１８年１月８日にNHKが放映した、ル・デュモン Lou Dumont　仲田 晃司（なかだ こうじ）さんのドキュメンタリー『プロ...